依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，近期我局组织抽检酒类、食用农产品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、肉制品、饮料、冷冻饮品、粮食加工品、食用油、油脂及其制品等共计193批次样品。抽样检验项目合格样品184批次，不合格样品9批次。样品信息详见附件。
附件：1.本次检验项目
2.食品监督抽检合格产品信息表
3.食品监督抽检不合格产品信息表
青神县市场监督管理局
2025年12月15 日
附件1
本次检验项目
一、食用农产品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 31650-2019《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》、农业农村部公告第250号《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》、GB 19300-2014《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015 年第 11 号）、GB 31650.1-2022《食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量》。
（二）检验项目
橙检验项目包括联苯菊酯、敌敌畏、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、乙酰甲胺磷。
柑、橘检验项目包括苯醚甲环唑、联苯菊酯、敌敌畏、联苯肼酯。
芒果检验项目包括戊唑醇、吡唑醚菌酯、噻虫胺、吡虫啉、噻虫嗪。
芹菜检验项目包括铅（以Pb计）、毒死蜱、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻虫胺。
西瓜检验项目包括克百威、噻虫嗪、氧乐果。
猪肉检验项目包括甲氧苄啶、恩诺沙星、磺胺类（总量）、克伦特罗、莱克多巴胺。
葱的检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、噻虫嗪。
其他水产品检验项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星、氟苯尼考。
香蕉检验项目包括吡唑醚菌酯、腈苯唑、吡虫啉、噻虫胺、噻虫嗪、氟唑菌酰胺。
鸡蛋检验项目包括甲氧苄啶、磺胺类（总量）、甲硝唑、恩诺沙星。
鸡肉检验项目包括呋喃西林代谢物、多西环素、恩诺沙星、甲氧苄啶、磺胺类（总量）、呋喃它酮代谢物、沙拉沙星。
鸭肉检验项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃妥因代谢物、恩诺沙星。
甜瓜类检验项目包括克百威、烯酰吗啉。
淡水鱼检验项目包括恩诺沙星、地西泮、孔雀石绿、磺胺类（总量）、氧氟沙星、沙拉沙星、氟苯尼考。
龙眼检验项目包括克百威、氧乐果、二氧化硫残留量。
普通白菜检验项目包括镉（以Cd计）、毒死蜱。
菜薹检验项目包括镉（以Cd计）、啶虫脒、毒死蜱、噻虫胺。
生干籽类检验项目包括酸价（以脂肪计）(KOH）、黄曲霉毒素B₁、噻虫胺。
牛肉检验项目包括林可霉素、土霉素/金霉素/四环素（组合含量）、地塞米松、呋喃唑酮代谢物、恩诺沙星、氟苯尼考。
豆芽检验项目包括铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、4-氯苯氧乙酸钠（以4-氯苯氧乙酸计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）。
二、餐饮食品
（一）抽检依据
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
配制酒（自制）检验项目包括安赛蜜、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖。
三、肉制品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 29921-2021《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌限量》 要求。
（二）检验项目
腌腊肉制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
熏煮香肠火腿制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、沙门氏菌。
熏烧烤肉制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌。
酱卤肉制品检验项目包括镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）。
四、饮料
（一）抽检依据
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
蛋白饮料检验项目包括蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
五、粮食加工品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2761-2017《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
大米检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B₁。
挂面检验项目包括铅（以Pb计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、柠檬黄、日落黄。
小麦粉检验项目包括镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、黄曲霉毒素B₁。
玉米粉（片、渣）检验项目包括黄曲霉毒素B₁、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇。
六、食用油、油脂及其制品
（一）抽检依据
GB 2716-2018《食品安全国家标准 植物油》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
菜籽油检验项目包括酸价（KOH）、过氧化值、铅（以Pb计）、溶剂残留量。
食用植物调和油检验项目包括酸价（KOH）、过氧化值、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）。
芝麻油检验项目包括酸价（KOH）、过氧化值、乙基麦芽酚。
七、调味品
（一）抽检依据
GB 26878-2011《食品安全国家标准 食用盐碘含量》、GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、整顿办函〔2011〕1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
火锅底料、麻辣烫底料检验项目包括罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）。
香辛料调味油检验项目包括酸价（以KOH计）、过氧化值、铅（以Pb计）。
普通食用盐检验项目包括碘（以I计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总砷（以As计）。
八、乳制品
（一）抽检依据
GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号《关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》、GB 25191-2010《食品安全国家标准 调制乳》、GB 25190-2010《食品安全国家标准 灭菌乳》。
（二）检验项目
发酵乳检验项目包括蛋白质、三聚氰胺、铅（以Pb计）。
调制乳检验项目包括三聚氰胺、铅（以Pb计）、商业无菌。
灭菌乳检验项目包括非脂乳固体、三聚氰胺、铅（以Pb计）。
八、方便食品
（一）抽检依据
GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
（二）检验项目
调味面制品检验项目包括苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）。
川公网安备 51142502000103号
