青神中职校：“三度”筑牢校园食品安全防线

为落实校园食品安全管理工作要求，青神中职校靶向发力，从“三个度”入手筑牢校园食品安全防线。

制度建设有高度。成立食品安全工作专班，把“校园餐”安全管理纳入学校工作计划，健全完善《食堂管理办法》《食品安全管理办法》。通过制度上墙、打造“文化墙”等方式，明确管理责任与标准。严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”制度，确保管理落到实处。

培训管理有强度。围绕《食品安全法》等法律法规，开展食堂管理人员及从业人员食品安全培训16场次，参与人次达600余人。通过座谈会、问卷调查等形式收集师生意见，形成“问题清单”及时整改。设立并公布投诉举报电话、电子邮箱、意见箱，广纳民意，提升师生对校园餐的满意度。

监督治理有力度。建立由学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制。成立学生“舌尖护卫队”，收集学生意见并整改。落实教师陪餐制度，通过互联网+“明厨亮照”、“四不两直”、“1+7+N”等方式，加强校内及校园周边食品安全监管。联合县市场监管局、县卫健局、行政执法局等部门开展检查监督，对食品安全问题严格责任追究。