青神县市场监督管理局组织召开学校食堂食品安全风险控制培训会

为进一步提升学校食堂食品安全管理水平，督促学校严格落实食品安全主体责任，全力做好春季学期开学前食品安全各项准备工作。近日，青神县市场监管局联合县教体局对全县学校食品安全总监及食品安全员开展培训，切实提升食品安全管理能力，共同保障广大师生饮食安全。

培训会上，市场监管局工作人员重点围绕人员管理、食品进货查验、食品储存、食品留样等关键环节，对学校要做什么、怎么做，确保开学“第一餐”安全进行讲解。同时，结合实际案例分析了学校食堂常见的食品安全问题、风险隐患以及整改建议，切实加强了全县各学校主体责任意识，夯实了学校春季开学前食品安全检查能力。

下一步，县市场监管局将联合教体局持续加大监督检查力度和执法力度，进一步规范学校食堂食品安全管理，做到隐患能及时发现、问题能及时处置、细节能落实到位。