青神县质量强县建设协调推进领导小组（县食品安全委员会）办公室关于强化夏季食品生产加工、有限空间及消防安全的工作提示（2026年第14期）

各食品生产企业、食品小作坊：

当前夏季高温酷暑，雷雨天气多发，各类风险叠加攀升，安全事故易发。为切实防范食品质量安全事故、有限空间作业事故及火灾事故发生，保障从业人员人身安全与食品生产经营安全，现就有关工作提示如下：

一、严守食品生产安全底线

严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，细化风险管控清单，从严把控原料采购、生产加工、出厂检验等关键环节环节，高温时段加强原料及产品的储存管理，及时清理过期变质原料，做好生产场所通风降温工作，切实履行食品安全主体责任，防范食品安全责任事故。

二、抓实有限空间作业安全管理

涉及冷库、污水池、发酵池、管道井下等有限空间作业，必须严格执行作业审批制度。作业前先通风、再检测、后作业，配齐防护装备，安排专人全程监护。严禁无审批、无防护、无监护盲目作业，有效防范中毒、窒息、坍塌类安全事故。

三、全面排查整治消防安全隐患

对生产车间、库房、电路线路、燃气灶具、机械设备开展消防安全自查。保持安全出口、疏散通道畅通无阻，消防器材摆放规范、完好有效。严禁违规私拉乱接电线、超负荷用电，严禁厂区内违规动火、吸烟留宿。及时清理成品、半成品、包装耗材等易燃杂物，严防火灾险情发生。

四、健全应急值守与隐患整改机制

建立日常安全巡查制度，对排查发现的食品隐患、作业风险、消防问题立即整改闭环。完善应急处置预案，加强员工安全培训与实操演练，遇突发情况科学处置、及时上报，全力守住食品生产安全与生产经营安全双重底线。

青神县质量强县建设协调推进领导小组

（县食品安全委员会）办公室

2026年6月2日