关于肉制品和网络餐饮食品安全的消费提示

民以食为天，食以安为先。肉制品和网络餐饮安全直接关系群众身体健康与生命安全。为切实保障广大消费者饮食安全，青神县市场监管局发布本消费提示，提醒广大消费者增强防范意识，科学理性消费。

一、选择正规渠道，远离风险来源

购买肉制品请选择证照齐全、管理规范的商超、农贸市场或品牌连锁门店，这类经营主体进货渠道规范、检验流程完善，能最大程度保障产品质量；网络点餐时，优先选择资质公示完整、信用评价良好的平台与商家，仔细查看营业执照、食品经营许可证等资质信息，警惕无证经营、无实体门店的“幽灵外卖”，坚决不购买路边流动摊点、无证小作坊生产及来源不明的低价肉制品，从源头规避安全风险。

二、仔细查验标识，守住安全底线

购买生鲜肉时，要主动向商家索要并查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及检验印章，拒绝购买无证无章、来源不明的“白板肉”；选购预包装肉制品时，认真检查包装上的生产许可证编号、生产日期、保质期、配料表、生产地址等信息，不选购无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”产品，以及涂改日期、胀袋、破损、变质产品。通过网络点餐时，留意商家公示的食材来源、加工环境等信息，谨防以“风味肉”“合成肉”冒充“原切肉”误导消费。

三、辨别肉品品质，警惕低价陷阱

消费者在购买时可通过感官辨别肉品品质，新鲜合格的肉类色泽自然、纹理清晰、肉质紧实，按压后能快速回弹，无异常气味；若肉品颜色过于鲜亮、肉质松散、手感发黏，或伴有酸腐、刺鼻异味，多为变质或劣质肉品。同时，对价格明显低于市场价的牛羊肉、肉干、卤味制品，以及网络外卖中的“超低价套餐”保持高度警惕，切勿因贪图便宜落入劣质肉、价格欺诈陷阱。

四、主动依法维权，积极参与监督

消费者在购买肉制品、网络点餐时，应妥善保管购物小票、支付记录、外卖订单、产品包装等相关凭证，这些是维权的重要依据。若发现制售假劣肉制品、无证经营、滥用添加剂、使用不合格食材、加工环境脏乱差等违法行为，请及时拨打12315投诉举报电话，共同守护食品安全。

食品安全无小事，让我们携起手来，共建安全、放心的消费环境，形成“人人关心食品安全、人人参与食品安全”的全社会共治格局，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。