枕头粑
2017-10-20 16:38 滕薇  来源:县信息中心

枕头粑是青神县旧时最常见的年货。其制作方法是将糯米按一定比例兑饭米加水磨成米浆,然后装进布口袋里滴干,待干成团后将米粉取出揉好,然后取2至3斤用几片大粑叶包扎起来,放进蒸笼里蒸熟即成。枕头粑形状像个枕头,其操作简单,营养丰富,可再加工咸吃、甜吃和煮粑汤,香味独特浓郁。这是青神“最老百姓”的一道美食,无论是农贸市场,还是高档酒楼,都可以享受到。








上一条:桔香人家
下一条:汉阳鸡
关闭窗口
设为首页  |  加入收藏  | 关于我们 | 网站地图 | 公开统计 | 督查通报

主办:青神县人民政府办公室

承办:青神县政府信息服务中心

蜀ICP备06019670号
Copyright?2009 by 青神县党政信息平台 all rights reserved 建议用IE9.0浏览器浏览本站效果会更好。